Videre til indhold. | Videre til menunavigation

 

Peter Olesen

ActiFoods Københavnsvej 30 3400 Hillerød Periode for udnævnelse (Det Strategiske Forskningsråd): 1. funktionsperiode til og med 1. november 2012. Peter Olesen er formand for Det Strategiske Forskningsråds bestyrelse, og har som professor og direktør mange års solid erfaring inden for den offentlige og private forskning samt med internationalt forskningssamarbejde. Peter har en uddannelsesmæssig baggrund som kandidat i botanik og plantefysiologi fra Københavns Universitet – en titel der i 1983 blev udvidet med en Ph.d.-grad i plantecellebiologi. Igennem de sidste godt 25 år har Peter haft flere direktørposter i internationale virksomheder inden for fødevareområdet. Han har bl.a. været forskningsdirektør hos De Danske Sukkerfabrikker/Danisco A/S og senest koncerndirektør hos Chr. Hansen A/S, hvor han havde ansvaret for forskning og udvikling af enzymer og bakteriekulturer til syrning og smagsdannelse i fødevarer, probiotiske bakterier og naturlige smags- og farvestoffer. Sideløbende har Peter fungeret som adjungeret professor ved Botanisk Institut ved Københavns Universitet, og undervist i bioteknologi, molekylær plantebiokemi og fysiologi på LIFE og Fødevarer og Sundhed ved DTU. I dag er Peter direktør i sit eget firma, ActiFoods ApS, der tilbyder rådgivning og videndeling til virksomheder og forskningsinstitutioner inden for sundheds- og fødevareområdet. Han er desuden ansat som erhvervsprofessor (professor mso på deltid) ved KU-Life, Institut for Plantebiologi og Bioteknologi. Både i offentlig og privat regi har Peter Olesen igennem sin karriere gjort sig bemærket som primus motor for en styrket og mere strategisk forskningsindsats på sundhedsfremmende egenskaber i fødevarer. Han er derfor meget aktiv i bestyrelsesarbejde og er desuden medlem af en række råd, udvalg og tænketanke med fokus på forskningen og udviklingen af sundere fødevarer både på nationalt og internationalt plan. I 2004-2006 var han bl.a. formand for programkomiteen Fødevarer og Sundhed under Det Strategiske Forskningsråd.  

Direktør, professor

Peter Olesen
  • Organ

ActiFoods
Københavnsvej 30
3400 Hillerød

Periode for udnævnelse (Det Strategiske Forskningsråd):
1. funktionsperiode til og med 1. november 2012.

Peter Olesen er formand for Det Strategiske Forskningsråds bestyrelse, og har som professor og direktør mange års solid erfaring inden for den offentlige og private forskning samt med internationalt forskningssamarbejde.

Peter har en uddannelsesmæssig baggrund som kandidat i botanik og plantefysiologi fra Københavns Universitet – en titel der i 1983 blev udvidet med en Ph.d.-grad i plantecellebiologi.

Igennem de sidste godt 25 år har Peter haft flere direktørposter i internationale virksomheder inden for fødevareområdet. Han har bl.a. været forskningsdirektør hos De Danske Sukkerfabrikker/Danisco A/S og senest koncerndirektør hos Chr. Hansen A/S, hvor han havde ansvaret for forskning og udvikling af enzymer og bakteriekulturer til syrning og smagsdannelse i fødevarer, probiotiske bakterier og naturlige smags- og farvestoffer.
Sideløbende har Peter fungeret som adjungeret professor ved Botanisk Institut ved Københavns Universitet, og undervist i bioteknologi, molekylær plantebiokemi og fysiologi på LIFE og Fødevarer og Sundhed ved DTU.
I dag er Peter direktør i sit eget firma, ActiFoods ApS, der tilbyder rådgivning og videndeling til virksomheder og forskningsinstitutioner inden for sundheds- og fødevareområdet. Han er desuden ansat som erhvervsprofessor (professor mso på deltid) ved KU-Life, Institut for Plantebiologi og Bioteknologi.

Både i offentlig og privat regi har Peter Olesen igennem sin karriere gjort sig bemærket som primus motor for en styrket og mere strategisk forskningsindsats på sundhedsfremmende egenskaber i fødevarer. Han er derfor meget aktiv i bestyrelsesarbejde og er desuden medlem af en række råd, udvalg og tænketanke med fokus på forskningen og udviklingen af sundere fødevarer både på nationalt og internationalt plan. I 2004-2006 var han bl.a. formand for programkomiteen Fødevarer og Sundhed under Det Strategiske Forskningsråd.